Dip de alcachofas con espinacas frescas

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

Combine las cebollas, las chalotas, el perejil, el cebollino, la salvia, el ajo, el jengibre y las hojas de romero en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa hasta que se mezclen.

Vierta el aceite de oliva lentamente, con el procesador en marcha, hasta obtener un puré.

Transfiera la mezcla de puré a un tazón grande.

Agregue y bata hasta que esté completamente combinado, aproximadamente 3 minutos.

Incorpora el queso crema hasta que quede suave y sin grumos.

Agregue el queso italiano.

Agregue las espinacas y las alcachofas y mezcle hasta que todos los ingredientes estén incorporados uniformemente.

Transfiera a una fuente para hornear.

Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 45 minutos.