Artischockenbällchen
Artischockenbällchen sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 (14 oz.) Dose Artischockenherzen, 1 c. italienische Semmelbrösel, 2 Eier, 2 EL. geriebener Parmesan oder Romano-Käse und 3 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Artischockenherzen in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. (Nicht im Mixer pürieren.)
Semmelbrösel, Eier und Käse hinzufügen. Olivenöl erhitzen, bis es sehr heiß ist.
Vom Herd nehmen.
Knoblauch hinzufügen und warten, bis der Knoblauch nicht mehr brutzelt.
Öl und Knoblauch in die Artischockenmischung geben.
Gut mischen.
Über Nacht oder mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zu kleinen Kugeln rollen.
Rollen Sie die Kugeln in einer Mischung aus 2 Esslöffeln Semmelbröseln und 1 Esslöffel Käse. Nach Bedarf mehr mischen.
Ertrag
50 Bälle.
10 Minuten bei 350° backen.
Kühl oder warm essen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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