Le poisson d'Arthur Treacher
Arthur Treacher'S Fish est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de filet de poisson, du babeurre, 1 citron, 1 1/2 pt. huile et farine blanche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Pour éliminer le goût de poisson, tranchez le citron et placez-le sur le poisson.
Ajoutez juste assez de babeurre pour couvrir.
Couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures.
Faites chauffer l'huile dans une casserole épaisse de 2 1/2 litres.
Égoutter le lait. Couper les filets en deux et les fariner.
Dans un autre bol, mélanger le mélange à crêpes et le club soda jusqu'à obtenir la consistance d'un babeurre.
Trempez les filets farinés dans la pâte et laissez l'excédent s'égoutter dans le bol. Faire frire 4 minutes de chaque côté.
Réchauffer au four à 250° jusqu'à ce que tous soient frits.
🍷 Accords Parfaits
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