El pez de Arthur Treacher

Para eliminar el sabor a pescado, corte el limón en rodajas y colóquelo sobre el pescado.

Agregue suficiente suero de leche para cubrir.

Cubra y refrigere durante 2 a 3 horas.

Caliente el aceite en una cacerola pesada de 2 1/2 cuartos.

Escurrir la leche. Cortar los filetes por la mitad y pasarlos por harina.

En otro tazón combine la mezcla para panqueques y el agua mineral con gas hasta obtener una consistencia de suero de leche.

Sumerja los filetes enharinados en la masa y deje que el exceso se escurra en un tazón. Freír 4 minutos por cada lado.

Calentar en horno a 250° hasta que todos estén fritos.