Arrabbiata-Sauce

Name: Arrabbiata-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teaspoon Olivenöl; 1 cup gehackte Zwiebel; 4 cloves Knoblauch, gehackt; 3/8 cup Rotwein; 1 tablespoon weißer Zucker; 1 tablespoon gehacktes frisches Basilikum; 1 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken; 2 tablespoons Tomatenmark; 1 tablespoon Zitronensaft; 1/2 teaspoon Italienisches Gewürz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (14.5 ounce) cans geschälte und gewürfelte Tomaten; 2 tablespoons gehackte frische Petersilie

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Arrabbiata-Sauce ist ein beeindruckendes Mittagessen, das Sie in nur 35 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Teelöffel Olivenöl, 1 Tasse gehackter Zwiebel, 4 gehackten Knoblauchzehen, ⅜ Tasse Rotwein und 1 Esslöffel Weißzucker und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 77

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 258mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 11.8g 4%

Ballaststoffe 2.1g 8%

Zucker gesamt 7.5g

Eiweiß 1.9g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten in Öl anbraten.

Wein, Zucker, Basilikum, rote Paprika, Tomatenmark, Zitronensaft, italienische Gewürze, schwarzen Pfeffer und Tomaten einrühren; zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und ohne Deckel etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Petersilie unterrühren.

Über die heiße gekochte Pasta Ihrer Wahl schöpfen.