Schmorbraten von Erzherzog Ferdinand
Der Schmorbraten von Erzherzog Ferdinand ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (3 bis 3 1/2 Pfund) gebratenem Rinderhackfleisch, 2 EL. Speiseöl, 1 (10 3/4 oz.) Dose kondensierte Tomatensuppe, 1/2 c. trockener Rotwein und 1 Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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In einem Schmortopf das Fleisch in heißem Öl von beiden Seiten anbraten; Fett abtropfen lassen.
Suppe, Wein, Knoblauch, Lorbeerblatt, Piment, Salz und Pfeffer verrühren; über das Fleisch gießen.
Sellerie und Karotte hinzufügen. Abdeckung; 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen, oder bis das Fleisch zart ist. Fleisch und Gemüse auf den Teller legen; warm halten.
Kombinieren Sie 2 Esslöffel kaltes Wasser und Maisstärke; Im Schmortopf in die Soße einrühren.
Kochen und rühren, bis es sprudelt; kochen und weitere 2 Minuten umrühren. Etwas Soße über das Fleisch geben.
Rest weitergeben.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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