Sauce aux abricots
La sauce aux abricots est un dîner facile. Fabriqué avec 1/2 lb d'abricots secs, de l'eau, 1/2 c. sucre ou moins si vous utilisez de l'eau-de-vie d'abricot, 1/16 c. sel et cognac ou eau-de-vie d'abricot au goût (environ 3 à 4 cuillères à soupe), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Lavez et faites cuire les abricots dans l'eau comme indiqué sur l'emballage.
Passez les abricots cuits dans un moulin ou réduisez-les en purée environ 3/4 tasse à la fois dans un mélangeur (ou utilisez un robot culinaire).
Ajouter le sucre et le sel.
Remuer et cuire 4 à 5 minutes à feu modéré.
Ajoutez du Cognac ou de l'eau-de-vie d'abricot selon votre goût.
Servir sur des puddings ou un gâteau nature.
Donne environ 1 1/2 tasse de sauce.
🍷 Accords Parfaits
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