Aprikosensauce
Aprikosensauce ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund getrockneten Aprikosen, Wasser, 1/2 c. Zucker oder weniger bei Verwendung von Aprikosenschnaps, 1/16 TL. Mit Salz und Cognac oder Aprikosenschnaps nach Geschmack (ca. 3 bis 4 EL) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Aprikosen nach Packungsanweisung waschen und in Wasser kochen.
Geben Sie die gekochten Aprikosen durch eine Lebensmittelmühle oder pürieren Sie jeweils etwa 3/4 Tasse in einem Mixer (oder verwenden Sie eine Küchenmaschine).
Zucker und Salz hinzufügen.
Umrühren und 4 bis 5 Minuten bei mäßiger Hitze kochen.
Je nach Geschmack Cognac oder Aprikosenschnaps hinzufügen.
Über Pudding oder Kuchen servieren.
Ergibt etwa 1 1/2 Tassen Soße.
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