Salade d'abricots
La salade d'abricots est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 (n°2) boîte d'ananas écrasé, 1/4 c. sucre, 6 onces. gelée d'abricot, 1 (8 oz) de fromage à la crème (température ambiante) et 1 c. eau glacée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faites chauffer l'ananas écrasé et le sucre.
Ajouter la gelée et remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter le fromage à la crème.
Remuer, puis ajouter de l'eau glacée.
Mettre au réfrigérateur; quand il commence à épaissir, ajoutez les noix, le céleri et le lait concentré fouetté.
Fouetter le lait concentré au batteur jusqu'à ce qu'il ressemble à de la crème fouettée.
Mettre dans un moule de 9 x 13 pouces.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
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