Aprikosen-Nuss-Brot
Aprikosen-Nuss-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. getrocknete Aprikosen, in mundgerechte Stücke geschnitten, 1/2 c. Butter, weich, 1 c. Zucker, 2 Eier und 3/4 c. Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Aprikosen 30 Minuten lang in Wasser einweichen.
Abtropfen lassen und hacken.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Eier verquirlen und abwechselnd mit Orangensaft zur Buttermischung geben.
Trockene Zutaten hinzufügen.
Aprikosen, Orangenschale und Nüsse hinzufügen.
In eine gefettete, 9 x 5 Zoll große Kastenform gießen, die mit gefetteter Folie, braunem Papier oder Wachspapier ausgelegt ist.
1 1/4 Stunden bei 350° backen.
Dieses Brot schmeckt köstlich geröstet, mit Butter bestrichen und mit Kaffee serviert.
Lässt sich gut einfrieren!
🍷 Perfekte Kombinationen
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