خبز الجوز المشمش

ضعي مزيج البسكويت، والشوفان، والسكر، والملح، والبيكنج باودر في وعاء كبير من الخلاط الكهربائي.

باستخدام مقص المطبخ، قومي بتقطيع المشمش إلى قطع رفيعة (أو قطعي جيدًا بالسكين).

يُضاف المشمش والمكسرات إلى الخليط الجاف؛ إرم حتى المغلفة جيدا.

في وعاء صغير من الخلاط الكهربائي، أخفقي البيضة.

أضف الحليب. فاز حتى المخلوطة. يُمزج خليط البيض والحليب مع المكونات الجافة على سرعة متوسطة؛ فاز بسرعة عالية لمدة 30 ثانية.

حول الخليط إلى قالب رغيف مدهون ومرشوش بالدقيق مقاس 9 × 5 × 3 بوصة.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 60 دقيقة. ينتج 1 رغيف.