Mermelada de albaricoque
La mermelada de albaricoque es una cena fácil. Elaborado con 1 o 1 1/2 libra de orejones, 3 1/2 c. agua, 1 lata (20 oz.) de piña triturada con jugo, 6 c. azúcar y 1 frasco (8 oz) de cerezas marrasquino rojas, cortadas en trozos pequeños, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Combine los orejones y el agua.
Remojar 1 hora.
Cocine lentamente hasta que estén tiernos.
Cortar en trozos pequeños.
Agrega la piña triturada con el jugo, el azúcar y el líquido de las cerezas.
Mezclar bien.
Cocine lentamente, sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que esté espeso y transparente.
Agrega trozos de cerezas.
Cocine unos minutos más.
Vierta en frascos. Sellar o cubrir con parafina derretida.
Rinde de 8 a 10 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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