Pudim de Pão de Damasco
Pudim de Pão de Damasco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. passas, 5 damascos secos cortados em quartos, 6 fatias de pão (de preferência pão com ovo), 1/2 c. manteiga (em temperatura ambiente) e 6 ovos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Coloque as passas e os damascos em uma tigela.
Cubra com água fervente.
Amoleça por 10 minutos; escorra bem.
Polvilhe metade das frutas no fundo de uma assadeira quadrada de 20 cm com manteiga.
Passe manteiga no pão e arrume-o, com a manteiga voltada para cima, sobre as frutas, sobrepondo-as, se necessário.
Polvilhe com as frutas restantes.
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