Budín de pan de albaricoque
El pudín de pan con albaricoque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. pasas, 5 orejones cortados en cuartos, 6 rebanadas de pan (preferiblemente pan al huevo), 1/2 c. mantequilla (a temperatura ambiente) y 6 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Coloque las pasas y los albaricoques en un bol.
Cubrir con agua hirviendo.
Ablanda 10 minutos; escurrir bien.
Espolvoree la mitad de la fruta en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas untada con mantequilla.
Unte con mantequilla el pan y colóquelo, con el lado untado con mantequilla hacia arriba, encima de la fruta, superponiéndolos, si es necesario.
Espolvorea con la fruta restante.
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