Pan de plátano y albaricoque
El pan de plátano y albaricoque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. margarina, ablandada, 2/3 c. azúcar, 2 huevos, 1 c. puré de plátanos maduros (2 a 3 medianos) y 1/4 c. suero de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En un tazón, bata la mantequilla y el azúcar.
Agrega los huevos; mezclar bien. Combine los plátanos y el suero de leche.
Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con la mezcla de plátano.
Agrega el salvado, los albaricoques y las nueces.
Vierta en un molde para pan engrasado de 9 x 5 x 3 pulgadas.
Hornee a 350° durante 55 a 60 minutos o hasta que el pan esté cocido.
Deje enfriar 10 minutos antes de sacarlo del molde y colocarlo sobre una rejilla.
Producir
1 pan.
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