Gâteau aux épices et à la compote de pommes
Le gâteau aux épices à la compote de pommes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine, 2 c. sucre, 1 1/2 c. bicarbonate de soude, 1 1/2 c. sel et 3/4 c. cannelle moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Chauffer le four à 350°.
Beurrer et fariner un moule rectangulaire, 13 x 9 x 2 pouces, ou 2 moules ronds, 8 ou 9 x 1 1/2 pouces.
Battre tous les ingrédients, sauf le glaçage, dans un grand bol à basse vitesse, en raclant constamment le bol, pendant 30 secondes.
Battre à haute vitesse, en raclant le bol de temps en temps, pendant 3 minutes.
Verser dans le moule.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre : moule rectangulaire, 60 à 65 minutes ou moules superposés, 50 à 55 minutes.
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