Soufflé à la compote de pommes
Le soufflé à la compote de pommes est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. compote de pommes épaisse non sucrée, 1 c. miel, 4 œufs séparés et 1/8 c. crème de tartre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 375°.
Battre les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir une couleur citronnée. Ajoutez progressivement la compote de pommes et le miel.
Battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs.
Incorporer délicatement le mélange de compote de pommes aux blancs d'œufs.
Verser dans un plat à soufflé ou une cocotte non graissé de 1 1/2 litre.
Placer dans une casserole peu profonde d’eau chaude.
Cuire au four 30 minutes.
Servir immédiatement.
Excellent avec des galettes de pommes de terre.
🍷 Accords Parfaits
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