Apfelmus-Laibkuchen (Gewinner des 2. Platzes, 1980)
Apfelmus-Laibkuchen (Gewinner des 2. Platzes, 1980) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. gesiebtes Allzweckmehl, 1 1/2 TL. Zimt, 1 TL. Piment, 1 TL. Muskatnuss und 1/4 TL. Mit gemahlenen Nelken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die ersten sieben Zutaten vermischen und sieben.
Cremeverkürzung; Zucker nach und nach hinzufügen; Weiter schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
Ei hinzufügen; gut schlagen.
Apfelmus einrühren.
Gesiebte trockene Zutaten hinzufügen; Rühren Sie nur so viel um, dass eine Mischung entsteht.
In eine gefettete und bemehlte Kastenform (9 x 5 x 3 Zoll) gießen.
Bei 350° 50 bis 60 Minuten backen oder bis der Kuchen bei leichter Berührung mit der Fingerspitze zurückspringt.
5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Frost, falls gewünscht.
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