Tortillas mit Apfelbelag
Apfel-Tortillas sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen grünen oder roten Äpfeln, entkernt und gehackt, 1/2 c. Orangensaft, 1/3 c. brauner Zucker, 1/2 TL. Mit gemahlenem Zimt und 4 (6 Zoll) fettfreien Mehl-Tortillas liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Backofen auf 400° vorheizen.
In einem großen Topf Äpfel, Saft, Zucker und Zimt vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Äpfel weich und die Mischung dick ist (10–15 Minuten).
Beiseite stellen.
Tortillas auf ein großes Backblech legen.
Etwa 5 Minuten backen, bis es knusprig und leicht gebräunt ist.
Abkühlen lassen; Mit der Apfelmischung belegen.
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