Poulet farci aux pommes avec sauce Applejack
Le poulet farci aux pommes avec sauce Applejack est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pommes Granny Smith, pelées, évidées et tranchées finement, 16 moitiés de poitrine de poulet désossées, 4 oz. de gruyère tranché finement, 2 c. de vin blanc fruité et 1/2 c. applejack ou calvados, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mettez le vin, la pomme et les échalotes dans une poêle et faites cuire jusqu'à réduction de moitié.
Ajouter le bouillon de poulet et réduire à nouveau de moitié.
Ajouter la crème et les 2/3 des pommes ; laisser mijoter environ 5 minutes.
Du sel peut être ajouté, si désiré.
Donne 2 1/2 à 3 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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