Pollo Relleno De Manzana Con Salsa De Applejack
El pollo relleno de manzana con salsa Applejack es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y en rodajas finas, 16 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, 4 oz. queso gruyere, en rodajas finas, 2 c. vino blanco afrutado y 1/2 c. aguardiente de manzana o calvados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Ponga el vino, el aguardiente y las chalotas en una sartén y cocine hasta que se reduzca a la mitad.
Agrega el caldo de pollo y reduce nuevamente a la mitad.
Agrega la crema y 2/3 de las manzanas; cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Se puede agregar sal, si se desea.
Rinde de 2 1/2 a 3 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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