Carrés pâtissiers au strudel aux pommes

Dans un grand bol, tamiser la farine et le sel.

Incorporer le beurre au mixeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit friable.

Battre le jaune d'œuf, ajouter suffisamment de lait à l'œuf pour obtenir 1/3 tasse.

Incorporer le lait au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce que le mélange tienne et nettoie les parois du bol.

Divisez en 1/2. Étalez 1 partie pour tapisser un moule de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pouce. Saupoudrer de corn flakes.

Mélanger les pommes, le sucre, le gingembre et la cannelle. Remuer et étaler sur la première pâte.

Étalez la 2ème partie de pâte et placez-la sur le mélange de pommes et pincez les côtés.

Badigeonner les blancs d'œufs battus sur la croûte.

Cuire au four 50 à 60 minutes.