Cuadrados de hojaldre de strudel de manzana

En un tazón grande, tamice la harina y la sal.

Corte la mantequilla con una batidora de repostería hasta que se desmorone.

Batir la yema de huevo, agregar suficiente leche al huevo para hacer 1/3 de taza.

Agrega la leche a la mezcla de harina, revolviendo hasta que la mezcla se una y limpie los lados del tazón.

Dividir en 1/2. Extienda 1 parte para forrar un molde de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pulgada. Espolvorea con hojuelas de maíz.

Combine las manzanas, el azúcar, el jengibre y la canela. Revuelva y extienda sobre la primera masa.

Extienda la segunda parte de la masa y colóquela sobre la mezcla de manzana y junte los lados.

Unte las claras de huevo batidas sobre la base.

Hornea de 50 a 60 minutos.