सेब मसाला केक

बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, ऑलस्पाइस, नमक और लौंग को अच्छी तरह मिला लें।

सेब की चटनी, दही, अंडे की सफेदी और तेल मिलाएं; चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएँ। किशमिश मिला लें.

चिकने और आटे से सने 12-कप बंडट पैन या 13 x 9-इंच पैन में डालें।

350° पर 50 से 60 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

15 मिनट तक ठंडा करें। चाकू की सहायता से केक को पैन के किनारों से ढीला कर दीजिये.

प्लेट पर पलटें. फ़ॉइल या वैक्स पेपर से ढकें।

पूरी तरह ठंडा करें.

स्लाइस करें और क्विक दही ग्लेज़ के साथ परोसें।