Chuletas de cerdo con arroz y manzana

Pase las chuletas de cerdo por harina, sal, pimienta y clavo.

Dore las chuletas por ambos lados en mantequilla en una sartén grande.

Agrega 1/2 taza de jugo de manzana; cubra y cocine a fuego lento hasta que las chuletas estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Mantenga las chuletas calientes en un plato para servir.

Deje hervir el jugo restante; agregue el arroz.

Cubra y reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se absorba el líquido.

Agregue el puré de manzana.

Coloque las chuletas sobre el arroz para servir.

Rinde de 4 a 6 porciones.