Strudel De Manzana Y Pasas

Precalienta el horno a 400°.

Combine las manzanas y el jugo de manzana en una cacerola a fuego medio-alto; cocine a fuego lento durante 3 minutos.

En un tazón pequeño, mezcle el arrurruz o maicena, el edulcorante, la canela y el cardamomo.

Agrega a la mezcla de manzana; cocine a fuego lento durante 1 minuto, revolviendo constantemente.

Retirar del fuego; agregue las pasas y el azúcar.

Rocíe ligeramente cada hoja de pasta filo con aceite en aerosol con sabor a mantequilla. Apile las hojas una encima de la otra.

Coloque el relleno a lo largo de uno de los bordes cortos de la pila.

Dobla los 2 bordes más largos para crear lados que evitarán que el líquido se salga mientras enrollas.

Comenzando por el borde corto donde se extiende el relleno, enrolle hasta formar un tronco y colóquelo, con la costura hacia abajo, sobre una bandeja para hornear antiadherente. Rocíe el rollo ligeramente con aceite en aerosol.

Hornee por 30 minutos; déjelo enfriar antes de cortarlo.

Sirve 8.