Apfel-Rosinen-Strudel
Apfel-Rosinen-Strudel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. geschnittene säuerliche Äpfel oder Birnen, geschält oder ungeschält, 2 EL. Pfeilwurzpulver oder Maisstärke, 1/4 c. Honig oder anderes flüssiges Süßungsmittel, 1 TL. gemahlener Zimt und 1/2 TL. Mit gemahlenem Kardamom liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 400° vorheizen.
Äpfel und Apfelsaft in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze vermischen; 3 Minuten köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel Pfeilwurz oder Maisstärke, Süßungsmittel, Zimt und Kardamom verrühren.
Zur Apfelmischung hinzufügen; 1 Minute köcheln lassen, dabei ständig umrühren.
Vom Herd nehmen; Rosinen und Zucker hinzufügen.
Besprühen Sie jedes Blatt Phyllo leicht mit Kochspray mit Buttergeschmack. Stapeln Sie die Blätter übereinander.
Die Füllung entlang einer der kurzen Kanten des Stapels verteilen.
Falten Sie die beiden längeren Kanten ein, um Seiten zu schaffen, die verhindern, dass beim Rollen Flüssigkeit ausläuft.
Beginnen Sie an der kurzen Kante, an der die Füllung verteilt wird, rollen Sie sie zu einem Klotz und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten auf ein antihaftbeschichtetes Backblech. Rolle leicht mit Kochspray einsprühen.
30 Minuten backen; Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
Für 8 Personen.
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