Pães de maçã com passas

Aqueça o forno a 350°.

Unte e enfarinhe 2 formas de pão (9 x 5 x 3 polegadas) ou 3 formas de pão menores.

Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo, as maçãs, o açúcar e a baunilha em velocidade baixa, raspando a tigela de vez em quando, por 1 minuto.

Adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela e o cravo.

Bata em velocidade baixa, raspando a tigela de vez em quando até ficar umedecido, cerca de 1 minuto.

Em seguida, bata em velocidade média por 1 1/2 a 2 minutos.

Junte as nozes e as passas.

Espalhe em forminhas.

Asse até que o palito inserido no centro saia limpo. (Aguarde 55 a 60 minutos para pães maiores e aproximadamente 45 minutos para pães menores.)

Deixe esfriar por 10 minutos; retire das panelas. Deixe esfriar sobre uma gradinha.