Яблочный пирог в пакете

Вам понадобится один большой кулинарный мешок (20 х 14 дюймов) с нейлоновой завязкой.

Приготовьте смесь для корочки пирога, как указано для корочки для пирога диаметром 9 дюймов. Линейная тарелка для пирога с высокими рифлеными краями.

Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.

В большой миске смешайте яблоки, 1/2 стакана сахара, 3 столовые ложки муки и корицу.

Заполните оболочку пирога смесью; куча высоко в центре.

В небольшой миске руками замесите мягкое тесто с маслом, оставшейся 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана муки.

Раскатайте тесто на небольшие кусочки; слегка разровняйте каждый и выложите поверх яблочной смеси.

Не обязательно полностью покрывать яблочную смесь. Вставьте несколько деревянных шампуров (высотой 4 дюйма)*, чтобы пакет не касался верха пирога во время выпекания.

Разогрейте духовку до 400°.

Поместите пирог в сумку; закройте нейлоновой завязкой.

Сделайте 6 прорезей по 1/2 дюйма в верхней части сумки.

Поместите на противень.

Устанавливается на центральную стойку.

Убедитесь, что пакет не касается стенок, решеток или стенок духовки.

Выпекайте 1 час или до коричневого цвета. Вынуть из духовки.

Ножницами разрежьте пакет.

Достаньте пирог; дно сковороды будет жирным.

Поставьте на решетку, чтобы остыть.

Обслуживает 8.