苹果派(1994 年佩里县公平苹果派大赛第二名)
苹果派(1994 年佩里县集市苹果派大赛第二名)是一顿比较简单的晚餐。大约用 8 c 制成。切成薄片的苹果,1 汤匙。柠檬汁,1 至 2 c。糖(取决于所用苹果的类型),1/2 茶匙。盐和1/3 c。通用面粉*,此配方提供正宗、令人满意的口味。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在大碗中混合糖、面粉、肉桂、肉豆蔻和盐。拌入苹果。
添加柠檬汁。
倒入9英寸未烘烤的馅饼皮中。
将顶部外壳放在馅料上。
将饼皮重叠在馅饼盘外一英寸处,然后将顶部边缘折叠并卷到下饼皮边缘下方,压在边缘上以密封。
在顶部外壳上切开一条缝,以便蒸汽逸出。
在撒了少许面粉的表面上将保留的糕点卷成约 1/16 英寸厚。
切成所需的形状。
用水刷糕点形状的一侧。
将形状放在馅饼的边缘和顶部,湿润的一面朝下。
将蛋黄和一茶匙水混合;刷在馅饼上。
放入预热425°烤箱烤10分钟。
减少热量,再烘烤约 30 分钟,直到用牙签或蛋糕测试仪测试时,外皮呈金黄色,苹果变软。从烤箱中取出并冷却。
8人份。
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