Maçã crocante
Apple Crisp é um jantar impressionante. Feito com 4 c. maçãs descascadas e fatiadas, 1 colher de sopa. suco de limão, 1/3 xícara. farinha, 1 c. aveia crua e 1/2 xícara. açúcar mascavo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Em uma panela grande, misture o ruibarbo, o açúcar, o suco de limão e a casca da laranja.
Em fogo alto, deixe ferver.
Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe por 10 minutos até que a mistura reduza em 1/3, mexendo sempre.
(A mistura de ruibarbo deve medir 1 xícara.)
Leve à geladeira por 15 minutos até esfriar completamente.
Em uma tigela grande com a batedeira, bata o creme até obter picos suaves.
Junte a mistura de ruibarbo resfriada e coloque em taças de servir.
Sirva imediatamente.
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