Torta De Cheesecake De Maçã

Combine 2/3 xícara de açúcar, 1/2 colher de chá de casca de laranja, canela, noz-moscada, suco de laranja e manteiga em uma panela grande; leve para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva.

Adicione as maçãs e cozinhe até ficar macio e translúcido, cerca de 8 minutos.

Dissolva o amido de milho na água; misture na mistura de maçã.

Cozinhe, mexendo, até a mistura ferver e engrossar.

Adicione suco de limão.

Resfrie à temperatura ambiente. Coloque na casca da torta assada.

Bata o cream cheese até ficar cremoso; adicione gradualmente 1/3 xícara de açúcar e 1/2 colher de chá de casca de laranja.

Junte o ovo.

Colher sobre as maçãs; cubra com amêndoas e coco.

Asse a 350° por 20 minutos ou até dourar. Refrigere antes de servir.

Rendimento: 6 porções.