Gâteau aux pommes

Mélangez l'huile de maïs et le sucre avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Mélanger les ingrédients secs et ajouter au mélange de sucre en alternant avec les œufs et en battant après chaque ajout.

Ajouter la vanille, les pommes hachées, les noix et la noix de coco.

La pâte sera épaisse. Mettre dans un moule à tube graissé et fariné ou dans un moule plat de 13 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 1h30 dans un moule tubulaire ou 45 minutes dans un moule plat. Refroidir le gâteau dans le moule.

Utilisez n’importe quel filet de glaçage que vous préférez.