كعكة التفاح

يخلط زيت الذرة والسكر معاً بالملعقة حتى يذوب السكر.

نجمع المكونات الجافة ونضيفها إلى خليط السكر بالتناوب مع البيض ونخفق بعد كل إضافة.

أضيفي الفانيليا والتفاح المفروم والمكسرات وجوز الهند.

سوف تكون العجينة سميكة ضعيها في قالب أنبوبي مدهون ومرشوش بالدقيق أو في مقلاة مسطحة مقاس 13 بوصة.

تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة ساعة ونصف في صينية الأنبوب أو لمدة 45 دقيقة في صينية مسطحة. كعكة باردة في المقلاة.

استخدمي أي قطرة من كريمة التزيين التي تفضلينها.