Pão de Maçã

Manteiga cremosa; adicione lentamente o açúcar e bata até obter uma cor clara e limão.

Junte 2 ovos.

Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento.

Adicione à mistura de creme alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.

Junte as maçãs, as nozes e o extrato de baunilha ou a casca de limão. Unte com manteiga uma forma de pão de 9 ou 10 x 5 x 3 polegadas.

Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 350° por 50 a 60 minutos, até que o pão se solte levemente das laterais da forma ou até que um testador de bolo saia limpo.

Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos e depois deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de servir.