Mexilhões Aperitivos

Name: Mexilhões Aperitivos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 3/4 cup vinho branco; 3/4 cup coquetel de suco de tomate e amêijoa; 3 cloves alho - descascado e fatiado; 1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha esmagada; 1 pound mexilhões, limpos e sem barba; 3 tablespoons manteiga

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 3 porções 👁️ 16 visualizações

Que momento! Embora eu tenha comido mexilhões muitas vezes, 17 de outubro foi a primeira vez que os cozinhei e (se é que posso dizer!) Eles estavam ótimos. Um amigo e eu comemos até o último, e ele adorou o sabor o tempo todo. Esta é minha própria receita.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 3

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3/4 cup vinho branco

3/4 cup coquetel de suco de tomate e amêijoa

3 cloves alho - descascado e fatiado

1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha esmagada

1 pound mexilhões, limpos e sem barba

3 tablespoons manteiga

Informação Nutricional

Porções por receita 3

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 215

% Valor Diário*

Gordura total 12g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 371mg 16%

Carboidratos totais 10.5g 4%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 3.2g

Proteína 5.3g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela, misture o vinho, o coquetel de suco, o alho e a pimenta em flocos.

Deixe ferver e adicione os mexilhões.

Cubra e continue fervendo por cerca de 4 a 6 minutos ou até que todos os mexilhões estejam abertos.

Descarte os mexilhões que não tenham aberto.

Retire os mexilhões do líquido e mantenha-os aquecidos.

Despeje o líquido para deixar cerca de 1 xícara.

Tente não descartar o alho.

Ferva 1 xícara de líquido até reduzir para cerca de 3/4 de xícara.

Adicione a manteiga e mexa até a manteiga derreter e o molho engrossar ligeiramente.

Sirva os mexilhões com molho.