Salade de tortellinis à l'antipasti
La salade antipasto tortellini est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (16 oz). tortellinis frais ou surgelés, 4 oz. salami haché, 4 oz. fromage provolone, coupé en lanières de 2 x 1/4 de pouce, 1 boîte (11 oz) de maïs sucré, égoutté et 1 paquet (9 oz) de maïs sucré. épinards surgelés, décongelés et pressés pour égoutter, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Cuire les tortellinis comme indiqué sur l'emballage.
Vidange; rincer à l'eau froide.
Dans un grand bol, mélanger les tortellini, le salami, le fromage Provolone, le maïs, les épinards, les cœurs d'artichauts et 1 tasse d'olives. Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette, la moutarde et 1/4 tasse de parmesan; bien mélanger.
Verser la vinaigrette sur la salade; bien mélanger. Verser la vinaigrette sur la salade; mélanger doucement.
Garnir du reste des olives et du parmesan.
Couverture; réfrigérer 1 à 2 heures.
Garnir de piment avant de servir, si désiré.
Donne 8 portions (1 1/2 tasse).
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