Salade d'antipasti
La salade d'antipasti est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. huile, 3 c. vinaigre de vin, 1 gousse d'ail hachée, 1 c. basilic et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire et égoutter les pâtes.
Dans un grand bol, mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail, le basilic, le sel et le poivron rouge.
Ajouter les torsades chaudes et le parmesan; remuer pour bien enrober.
Couverture; réfrigérer 2 à 3 heures.
Ajouter le brocoli, le pepperoni et les tomates; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Saupoudrer de fromage Mozzarella.
Idéal à emporter en pique-nique !
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