Salade de pommes de terre d'Annette
La salade de pommes de terre d'Annette est un dîner facile. Composé de 12 pommes de terre pelées et coupées en tranches de 1/4 de pouce, 4 œufs durs hachés, 1 petit oignon haché et 2 c. mayonnaise, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande casserole, faire bouillir 6 tasses d'eau.
Ajouter les pommes de terre et cuire 20 à 25 minutes.
Égoutter l'eau et laisser refroidir pendant 15 minutes.
Dans un grand bol, ajouter le reste des ingrédients avec les pommes de terre et mélanger délicatement.
Ajouter de la mayonnaise supplémentaire, si nécessaire, et réfrigérer.
Saler et poivrer au goût.
Donne 6 à 8 portions.
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