Rolos de geladeira da Ann

Coloque os 3 primeiros ingredientes em uma panela no fogão e escalde.

(Não ferva.)

Depois disso, deixe esfriar até ficar morno (Ann coloca água com cubos de gelo).

Enquanto esfria a mistura, dissolva o fermento em água morna. Combine a mistura de leite com fermento (tudo está morno).

Adicione isso à tigela da batedeira e, em seguida, adicione a farinha (normal, Lírio Branco) até obter consistência de massa de bolo fina.

Cubra com uma toalha fina e guarde em local aquecido. Deixe crescer por 2 horas.

Volte para a batedeira e adicione 1 1/2 xícara de farinha, sal, fermento e refrigerante.

Amasse ou use a batedeira em velocidade baixa até que tudo seja absorvido.

Coloque em um recipiente Tupperware e leve à geladeira.

Abra 2 horas antes de assar e deixe crescer.

Tente não trabalhar com excesso de farinha ao estender.

Coloque em formas de muffin. Pincele com manteiga derretida e leve ao forno a 400°.

Eles estarão prontos em cerca de 10 minutos.