Biscotti à l'anis et aux amandes
Les biscotti à l'anis et aux amandes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine, 1 c. sucre, 2 c. levure chimique, 2 c. graines d'anis et 1 c. amandes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Préchauffer le four à 350°. Beurrer une grande plaque à biscuits.
Dans un grand bol, ajoutez les 6 premiers ingrédients.
Mélanger à l'aide d'un batteur électrique à basse vitesse.
Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs et la vanille.
Pendant que le batteur est en marche, versez lentement le mélange d'œufs dans le bol.
Mélangez jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
Ne pas trop mélanger.
Divisez la pâte en deux.
Façonnez chaque moitié en une bûche de 12 x 2 pouces.
Placez les bûches sur une plaque à biscuits.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement levés et fermes au toucher.
Retirer la plaque à biscuits du four.
Refroidir les bûches sur une grille 15 minutes.
Transférer sur une planche à découper.
À l'aide d'un couteau dentelé bien aiguisé, coupez les bûches en diagonale en tranches de 1/4 de pouce.
Placer les tranches en une seule couche sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four à 350° pendant 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Laisser refroidir sur une plaque à biscuits.
Conserver dans un récipient couvert.
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