كوكيز بصمة الإبهام الملائكية

يخفق السمن والسكر وصفار البيض والسمن والملح والمنكهات معًا حتى يصبح رقيقًا.

أضف الدقيق المنخل واخلطه جيدًا. باستخدام ملعقة كبيرة لقياس الحجم، قومي بفرد العجينة بين راحتي اليدين واليدين حتى يبلغ قطر الكرة 1 بوصة.

اغمسي الكرات في بياض البيض غير المخفوق ثم لفها في جوز البقان المفروم.

ضعيها على مسافة 2 بوصة تقريبًا على ورقة بسكويت غير مدهونة، باستخدام الإبهام لعمل ضغط في وسط كل كرة واملأها بالمربى أو الجيلي. تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.