كعكة الملاك باوند

كريمة الزبدة والسمن.

أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي جيدًا على سرعة متوسطة.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الضرب بعد كل إضافة.

الجمع بين الدقيق ومسحوق الخبز. يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب، ويبدأ وينتهي بخليط الدقيق. مزيج فقط حتى المخلوطة بعد كل إضافة.

ضجة في المنكهات. نسكب الخليط في قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة و15 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

تبرد في المقلاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة؛ أخرجه من المقلاة واتركه يبرد تمامًا على رف سلكي.

(يمكن استخدام الدقيق ذاتي التخمير ولكن لا تضيفي البيكنج باودر).