Comida de Anjo

Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro.

Adicione as gemas, uma de cada vez, à manteiga e ao açúcar, depois acrescente o suco do limão e a casca de limão ralada.

Bata as claras em neve e envolva na mistura. Bata as natas batidas e envolva por último.

Forre uma forma de bolo de 9 x 13 polegadas com bolo fatiado.

Espalhe metade do recheio sobre a camada de bolo. Coloque outra camada de bolo sobre o recheio, depois o resto do recheio sobre o bolo e cubra o recheio com outra camada de bolo.

Com mais 1/2 litro de chantilly e espalhe sobre a última camada do bolo. Polvilhe coco por cima.

Refrigerar.

Corte em pedaços para servir. Pode colocar cereja marasquino em cima de cada pedaço.