Pelusa de comida de ángel

Batir la mantequilla y el azúcar glass.

Agrega las yemas de huevo, una a la vez, a la mantequilla y el azúcar, luego agrega el jugo de limón y la ralladura de limón.

Batir las claras e incorporar a la mezcla. Montar la nata para montar y incorporar al final.

Forre un molde para pastel de 9 x 13 pulgadas con pastel en rodajas.

Extienda la mitad del relleno sobre la capa de pastel. Coloque otra capa de pastel sobre el relleno, luego el resto del relleno sobre el pastel y luego cubra el relleno con otra capa de pastel.

Con otro 1/2 litro de crema para batir y luego esparcir sobre la última capa de bizcocho. Espolvorea coco encima.

Refrigerar.

Cortar en trozos para servir. Puede colocar una cereza marrasquino encima de cada pieza.