Pastel de ángel
Angel Food Cake es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora 44 minutos. Hecho con c. harina para pastel tamizada, c. azúcar glass tamizada, claras de huevo, . crémor tártaro y . sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Precalentar el horno a 375°
Tamizar juntos la harina y el azúcar glass
Dejar de lado
En un bol grande, bata las claras de huevo (a temperatura ambiente), el crémor tártaro y la sal hasta que estén espumosas.
Agregue la segunda cantidad de azúcar, 2 cucharadas a la vez.
Batir a velocidad alta hasta que el merengue tenga picos rígidos.
Incorpora suavemente los aromas
Espolvoree la mezcla de harina y azúcar 1/4 taza a la vez sobre el merengue, incorporando suavemente hasta que desaparezca la mezcla de harina.
Empuje la masa en un molde Bundt sin engrasar y corte suavemente la masa.
Hornee de 35 a 40 minutos hasta que la parte superior salte hacia atrás al tocarla con el dedo.
Encienda la rejilla hasta que esté completamente frío.
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