Ангельское печенье

Просейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

Обрежьте укорачивание.

Растворите дрожжи в 4 столовых ложках очень теплой воды.

Добавьте дрожжи и пахту в мучную смесь.

Поставьте в холодильник для застывания.

Когда все будет готово к выпечке, раскатайте до толщины 1/4 дюйма на хорошо посыпанной мукой доске, используя посыпанную мукой скалку.

Разрежьте формочкой для печенья диаметром 2 1/2 дюйма.

Обмакните в растопленное масло и сложите, чтобы получились «карманники». Выложите на несмазанный противень или форму.

Выпекать в духовке при температуре 400°, пока не подрумянится.

Тесту не нужно подниматься перед выпечкой, и оно может храниться в холодильнике пару дней.