Anarosher Payesh
Anarosher payesh est un riz au lait crémeux à l'ananas bengali avec du lait, de la cardamome, du riz et des fruits. L'ananas est ajouté avec soin pour que le lait reste onctueux tandis que le dessert conserve une saveur tropicale éclatante.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instructions
Rincez le riz et faites-le mijoter dans du lait avec de la cardamome et une pincée de sel.
Cuire lentement jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le lait épaississe.
Incorporer le sucre et poursuivre la cuisson jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter l'ananas vers la fin et réchauffer doucement.
Garnir de pistaches et servir tiède ou frais.
🍷 Accords Parfaits
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