阿纳尔·比吉
Anar bij 是伊朗北部石榴核桃炖菜，富含香草和酸果糖蜜。小肉丸在黑酱中煮至变软，形成一道与藏红花米饭相配的丰盛菜肴。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将碎肉与磨碎的洋葱、盐和胡椒混合，然后滚成小肉丸。
将肉丸在油中轻轻煎至棕色，然后将其从锅中取出。
将香草与姜黄一起煮至芳香，然后加入碎核桃、石榴糖蜜和高汤。
将肉丸放回锅中，小火慢炖，直至酱汁变稠并变得有光泽。
调整甜馅饼的平衡，并用石榴籽装饰，然后与米饭一起食用。
🍷 完美搭配
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