安阳
印度尼西亚 ampyang 是一种脆性花生糖,与深色棕榈糖和生姜结合在一起,分解成光滑的簇状,带有烤坚果脆饼和温暖的焦糖脆饼。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将花生烤至香味四溢,擦去松散的皮。
将棕榈糖与水、生姜、盐和酸橙叶一起融化,直至变成糖浆。
将糖浆煮沸,直到达到浓稠的糖果状,并闻到浓浓的焦糖味。
快速拌入花生和芝麻,使每个坚果都裹上一层。
将小块放在涂油的托盘上,让它们冷却直至变脆。
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